|
|
Indische Pasteitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr bloem; boter (zoveel als nodig is om de bloem te kneden en zodat het loslaat van de hand); dikke kokosmelk; 1 ei; zout; 3 kopjes olie
Voorbereiding:
Voor de vulling kunt u het recept voor hartige pasteitjes of Uw fantasie gebruiken.
Bereidingswijze:
Maak van boter, bloem, ei, zout en kokosmelk een glad en compact deeg. Rol dit uit en steek er met een glas rondjes uit. Leg vulling op de rondjes en plak ze met water dicht als halve maantjes. Met een vork of de achterkant van een theelepeltje kun je de randjes goed aandrukken. Bak de pasteitjes in niet al te hete olie goudbruin.
|
|
|